Vous vous demandez combien de tickets restaurant vous pouvez sortir au moment de payer vos courses ou votre déjeuner ? Bonne nouvelle : il n’y a aucune limite légale sur le nombre de tickets, mais attention au plafond quotidien ! Voici ce qu’il faut retenir :
- Plafond de 25 € par jour depuis octobre 2022, quel que soit le support
- Possibilité de compléter avec un autre moyen de paiement si l’addition dépasse
- Différences importantes entre chèques papier et cartes dématérialisées
- Restrictions géographiques et temporelles à connaître absolument
Que vous ayez des chèques papier, une carte ou une application mobile, les règles varient et méritent d’être clarifiées pour optimiser l’usage de vos titres restaurant.
Le nombre de tickets restaurant utilisables en caisse : ce que dit la loi
La réglementation française ne fixe aucune limite sur le nombre de tickets restaurant utilisables par transaction. Ce qui compte, c’est le montant total : vous ne pouvez pas dépenser plus de 25 € par jour avec vos titres restaurant, peu importe leur nombre.
Cette règle des 25 € s’applique depuis le 1er octobre 2022, après plusieurs évolutions du plafond légal. Pendant la crise sanitaire, entre juin 2020 et juin 2022, le plafond avait été exceptionnellement relevé à 38 € pour soutenir la restauration. Avant cette période, il était fixé à 19 € depuis de nombreuses années.
En pratique, voici comment ça fonctionne : si vos tickets valent 8 € chacun, vous pourrez en utiliser 3 maximum (soit 24 €) sans dépasser le plafond légal. Avec des tickets de 10 €, vous serez limité à 2 tickets (20 €). La logique est simple : addition des valeurs jusqu’à atteindre ou approcher les 25 €.
Si votre addition dépasse 25 €, vous devez obligatoirement compléter avec un autre moyen de paiement : carte bancaire, espèces, chèque ou même carte cadeau. Cette règle vaut pour tous les commerces acceptant les titres restaurant.
Les cartes dématérialisées et applications mobiles offrent un avantage considérable : elles permettent de payer exactement 25 €, au centime près, sans perte d’argent. Avec les chèques papier, vous risquez de “perdre” de l’argent si le montant exact n’est pas atteint.
Les jours d’utilisation autorisés
Les tickets restaurant ne sont pas utilisables tous les jours de la semaine. Par défaut, ils sont bloqués le dimanche et les jours fériés, sauf dérogation spécifique de votre employeur.
Pour bénéficier de cette dérogation, deux conditions doivent être réunies : vous devez réellement travailler ce jour-là, et votre employeur doit l’autoriser officiellement. Cette autorisation se matérialise différemment selon le support :
Pour les chèques papier : ils doivent porter la mention manuscrite ou imprimée “Valable dimanche/jour férié” pour être acceptés ces jours-là. Sans cette mention, aucun commerçant ne peut légalement les encaisser.
Pour les cartes et applications : l’employeur doit transmettre l’autorisation au prestataire (Edenred, Sodexo, etc.) qui lève alors le blocage informatique. Cette démarche administrative prend généralement quelques jours.
La règle des jours ouvrés vise à préserver l’objectif social des titres restaurant : faciliter la restauration pendant les heures de travail. Un salarié en congé ou au repos ne peut donc pas utiliser ses tickets, même s’il lui en reste.
Une réforme annoncée en juin 2025 pourrait bientôt autoriser l’usage des titres restaurant le dimanche pour tous les salariés, sans condition de travail effectif. Cette mesure vise à soutenir la restauration et simplifier la gestion pour les entreprises, mais elle n’est pas encore entrée en vigueur.
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Où utiliser ses tickets restaurant ?
La zone géographique d’utilisation est strictement encadrée : vos tickets restaurant ne sont valables que dans le département où se situe votre entreprise, plus les départements limitrophes. Cette règle vise à garantir que les titres servent bien à la restauration liée au travail.
Exception importante : les salariés itinérants (commerciaux, techniciens, chauffeurs…) peuvent utiliser leurs tickets partout en France, sur justification de leur statut auprès de l’employeur.
Côté types d’établissements, le périmètre est large :
Les restaurants traditionnels acceptent massivement les titres : brasseries, cafés, pizzerias, fast-foods, food trucks et même les hôtels avec service de restauration. Environ 234 000 points de vente en France les acceptent aujourd’hui.
Dans les commerces alimentaires, vous pouvez les utiliser chez les boulangers, pâtissiers, traiteurs, charcutiers et primeurs. Ces commerces doivent vendre des produits alimentaires directement consommables.
Les grandes surfaces les acceptent aussi, mais uniquement pour l’achat de produits alimentaires périssables et immédiatement consommables. Concrètement : fruits, légumes, viandes, poissons, produits laitiers, plats préparés, sandwichs… Mais pas de conserves, surgelés, produits d’hygiène ou électroménager.
Attention aux règles spécifiques des commerçants : aucun établissement n’est obligé d’accepter les tickets restaurant. S’ils les acceptent, ils peuvent fixer leurs propres conditions : montant minimum d’achat, limitation du nombre de tickets par transaction, obligation de séparer les produits éligibles des autres… Ces règles doivent être clairement affichées.
Carte ou chèques papier : quelles différences à la caisse ?
Le mode de paiement influence directement votre expérience en caisse. Les chèques papier et les solutions dématérialisées (cartes, applications) présentent des différences majeures qui impactent votre porte-monnaie.
Avec les chèques papier, la rigidité domine : chaque chèque a une valeur fixe (généralement entre 6 et 12 €) et aucun rendu de monnaie n’est autorisé. Si votre repas coûte 7,50 € et que votre chèque vaut 9 €, vous perdez définitivement 1,50 €. Cette perte peut vite s’accumuler sur un mois.
Les chèques papier vous obligent aussi à calculer mentalement les combinaisons possibles pour optimiser vos dépenses. Avec des tickets de 8 €, impossible de payer exactement 15 € ou 23 € sans perte.
Les cartes et applications révolutionnent l’usage : elles débitent le montant exact de votre achat, au centime près, dans la limite des 25 € quotidiens. Plus de calculs, plus de pertes, plus de frustration à la caisse.
Ces solutions dématérialisées offrent d’autres avantages pratiques : suivi en temps réel de votre solde via l’application mobile, possibilité d’achats en ligne sur les sites partenaires, et remplacement gratuit en cas de perte ou vol (simple blocage de l’ancienne carte).
En terme de rapidité en caisse, les cartes sont généralement plus fluides : un passage comme une carte bancaire classique, sans manipulation de papier ni vérification manuelle par le commerçant.
Pour les employeurs aussi, la gestion est simplifiée : plus de carnets à distribuer, plus de stock papier à gérer, et traçabilité complète des dépenses. La transition vers le dématérialisé s’accélère : plus de 60% des titres restaurant sont désormais digitaux.
Le choix entre papier et digital dépend souvent de votre employeur, mais si vous avez le choix, les cartes dématérialisées sont objectivement plus avantageuses pour maximiser la valeur de vos titres restaurant et simplifier leur usage au quotidien.
Alexandre Martin, consultant indépendant en reprise d’entreprise et growth strategist, transforme chaque acquisition en succès mesurable grâce à son double bagage finance & marketing. Sur Plan-Reprise-Activité.com, il partage méthodes 80/20, check-lists actionnables et outils IA pour rendre la reprise simple et rentable.